Wielu z nas uwielbia smak kruchego ciasta, ale co zrobić, gdy nie mamy jajek? Nie martw się, istnieje wiele alternatyw, które możemy wykorzystać do przygotowania pysznego ciasta kruchego. W tym artykule przedstawimy kilka z nich, które są zarówno smaczne, jak i zdrowe.
1. Olej roślinny
Jedną z najpopularniejszych alternatyw dla jajek w ciastach kruchych jest olej roślinny. Możesz użyć dowolnego oleju roślinnego, takiego jak olej rzepakowy, słonecznikowy lub oliwa z oliwek. Wystarczy wymieszać 3 łyżki oleju roślinnego z 1 łyżką wody i dodać do ciasta. Olej roślinny zapewni ciastu odpowiednią wilgotność i chrupkość.
2. Jogurt
Jogurt naturalny to kolejna świetna alternatywa dla jajek w ciastach kruchych. Możesz użyć 1/4 szklanki jogurtu naturalnego jako zamiennika dla jednego jajka. Jogurt dodaje ciastu wilgoci i sprawia, że jest bardziej puszyste. Pamiętaj jednak, aby używać jogurtu o konsystencji gęstej, aby nie zmienić struktury ciasta.
3. Mleko roślinne
Jeśli nie masz jajek, możesz również użyć mleka roślinnego jako alternatywy. Wymieszaj 1/4 szklanki mleka roślinnego, takiego jak mleko sojowe, migdałowe lub kokosowe, z 1 łyżeczką oleju roślinnego i dodaj do ciasta. Mleko roślinne zapewni ciastu odpowiednią wilgotność i delikatny smak.
4. Puree z bananów
Jeśli szukasz zdrowszej alternatywy dla jajek, puree z bananów może być doskonałym rozwiązaniem. Wystarczy zmiksować dojrzałego banana i dodać go do ciasta. Puree z bananów doda ciastu słodyczy i wilgoci. Pamiętaj jednak, że smak bananów może być wyczuwalny, więc jeśli nie przepadasz za ich smakiem, lepiej wybrać inną alternatywę.
5. Ciecierzyca
Ciecierzyca to kolejny składnik, który można wykorzystać jako zamiennik jajek w ciastach kruchych. Wystarczy zmiksować 3 łyżki ciecierzycy z 3 łyżkami wody, aż powstanie gładka masa. Dodaj tę masę do ciasta, aby nadać mu odpowiednią konsystencję. Ciecierzyca jest bogata w białko roślinne i dodaje ciastu lekko orzechowy smak.
Podsumowanie
Jeśli nie masz jajek, nie musisz rezygnować z przygotowania pysznego ciasta kruchego. Istnieje wiele alternatyw, które możesz wykorzystać, takich jak olej roślinny, jogurt, mleko roślinne, puree z bananów i ciecierzyca. Każda z tych alternatyw dodaje ciastu odpowiednią wilgotność i smak. Wybierz tę, która najlepiej pasuje do Twoich preferencji smakowych i ciesz się pysznym ciastem kruchym bez jajek!
Zamiast jajka do ciasta kruchego można użyć zamienników, takich jak:
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w 2 łyżkach wody
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w 2 łyżkach mleka
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w 2 łyżkach soku jabłkowego
Link tagu HTML do strony https://www.fashionweek.pl/:
Fashion Week
