Witajcie! Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami przepisem na pyszne i orzeźwiające ptasie mleczko cytrynowe. To popularne polskie ciastko o delikatnej piankowej konsystencji, które idealnie komponuje się z cytrynowym smakiem. Jeśli jesteście gotowi, zaczynamy!
Składniki:
- 200g białej czekolady
- 200g masła
- 200g cukru pudru
- 4 jajka
- 200g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 cytryna (sok i skórka)
- 150ml mleka
- 150ml wody
- 2 łyżki żelatyny
- 150g cukru
- 150ml wody
- 150ml soku z cytryny
- 150ml śmietany kremówki
Przygotowanie:
1. Ciasto:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W rondelku rozpuść masło i białą czekoladę, mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- W osobnej misce wymieszaj cukier puder, jajka, sok i skórkę z cytryny.
- Dodaj rozpuszczone masło i czekoladę do miski z jajkami i cukrem, dokładnie mieszając.
- Stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia, mieszając, aż składniki się połączą.
- Przełóż ciasto do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
2. Pianka cytrynowa:
- W małym garnku podgrzej mleko i wodę.
- W osobnej miseczce rozpuść żelatynę w 150ml wody.
- Dodaj rozpuszczoną żelatynę do podgrzanego mleka i wody, mieszając do pełnego połączenia.
- W drugiej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
- Stopniowo dodawaj cukier i sok z cytryny, ubijając cały czas.
- Wlej stopniowo podgrzaną mieszankę mleczno-żelatynową do ubitej śmietany, delikatnie mieszając.
3. Składanie ptasiego mleczka:
- Przekrój ostudzone ciasto na pół, aby uzyskać dwie równe warstwy.
- Na dolną warstwę ciasta równomiernie rozprowadź piankę cytrynową.
- Przykryj górną warstwą ciasta.
- Wstaw ptasie mleczko do lodówki na około 2-3 godziny, aby się stężało.
Podsumowanie:
Gratulacje! Teraz wiesz, jak zrobić pyszne ptasie mleczko cytrynowe. To prosty przepis, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Pamiętaj, że ptasie mleczko najlepiej smakuje schłodzone, więc warto pozwolić mu odpocząć w lodówce przez kilka godzin przed podaniem. Spróbuj tego przepisu i delektuj się orzeźwiającym smakiem cytryny w połączeniu z delikatną pianką. Smacznego!
Oto wezwanie do działania dotyczące jak zrobić ptasie mleczko cytrynowe:
Zachęcam Cię do przygotowania pysznego ptasiego mleczka cytrynowego! Aby to zrobić, potrzebujesz:
– 200 g białej czekolady
– 100 ml soku z cytryny
– 100 g masła
– 100 g cukru pudru
– 100 g mąki ziemniaczanej
– 1 łyżeczka żelatyny
– skórka otarta z 1 cytryny
Oto kroki, które musisz podjąć:
1. Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
2. W osobnym naczyniu rozpuść masło.
3. W misce wymieszaj sok z cytryny, cukier puder, mąkę ziemniaczaną i otartą skórkę z cytryny.
4. Dodaj rozpuszczone masło i rozpuszczoną czekoladę do miski z pozostałymi składnikami. Dokładnie wymieszaj.
5. W osobnym naczyniu rozpuść żelatynę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
6. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy czekoladowej i ponownie wymieszaj.
7. Przełóż masę do foremek silikonowych lub wyłożonej papierem do pieczenia formy.
8. Wstaw ptasie mleczko do lodówki na około 2-3 godziny, aby stężało.
9. Po tym czasie wyjmij ptasie mleczko z foremek i podawaj je na talerzach.
Teraz, gdy wiesz, jak zrobić ptasie mleczko cytrynowe, możesz spróbować tego przepisu samodzielnie! Aby znaleźć więcej inspirujących przepisów kulinarnych, odwiedź stronę https://warsawovernight.pl/.
Link tagu HTML do strony https://warsawovernight.pl/:
Warsaw Overnight
